夜夜撸2014 吃荔枝，您关爱的事齐在这里
中国滥用者报报谈（记者李建）又到了荔枝俘获舌尖儿的季节。因为果肉饱和，甜嫩多汁，滋味鲜好意思，荔枝让不少东谈主一吃就上瘾。关联词，诸如吃荔枝会不会上火、得荔枝病、荔枝皮上带绿色是不是没熟透等疑问夜夜撸2014，也一直困惑着许多荔枝“吃货”们。思一次性放下通盘心情职守吗？那就来听听干系鸿沟的人人是怎样说的。
吃荔枝为啥会上瘾
荔枝与香蕉、龙眼、菠萝并称我国“南国四大生果”。
从4月下旬启动，遍布我国广东、广西、海南、福建南部和云南等地的荔枝园里，一簇簇火红的荔枝安逸压弯了荔树的枝端。剥开一颗荔枝，崭新的半透明果肉亮如凝脂。咬进嘴里，澄莹甘润的汁水溢满齿颊，让东谈主口角生津。
中国热带农业科学院南亚热带作物盘问所荔枝龙眼盘问中心副主任李伟才盘问员在经受《中国滥用者报》记者采访时默示，荔枝不仅味好意思，况且养分丰富，富含葡萄糖、果糖、卵白质、钾和维生素C等。
荔枝是“鲜气”完全的生果。唐代白居易的《荔枝图序》说，荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣……”是以，包括《上林赋》等文件记录中，荔枝齐被写稿“离枝”。直到东汉以后，“离枝”才成了“荔枝”。
李伟才以为，古东谈主的翰墨记录反馈了荔枝的脾性，即果蒂安逸不易摘取，常常需要连枝折摘，但这偶合有保鲜的作用。是以，超市里的崭新荔枝，大齐带着崭新的枝桠。
有不少网友“吐槽”：不解白好意思味的荔枝为啥会让东谈主上瘾，一吃就停不下来。
对此，中国农业大学食物与养分工程学院范志红教师解说称，荔枝是一种高糖生果，果肉中除80%的水分外，主要因素是1比1的果糖和葡萄糖，以及极少的蔗糖。熟习荔枝的含糖量在14%至18%之间，天然和葡萄、鲜枣、香蕉等比起来并不算很是高，但因为酸度低，甜味很是特出。况且，果糖和葡萄糖配在一谈能产生凉爽的甜味，再加上荔枝的独到香气，让其仪态显得很是迷东谈主。此外，荔枝果实工整，雪柜冷藏后滋味更是凉爽爽口，是以许多东谈主免不了“饕餮”。
不外，按照《中国住户膳食指南》建议夜夜撸2014，成年东谈主每天吃200克—350克生果较为恰当。按一个荔枝20克谋略，约莫10—17颗就不错了。
果皮带绿的荔枝是没熟透吗
红，是荔枝的主色彩。
古东谈主形色荔枝，大齐也离不了一个“红”字。李师中《菩萨蛮・子规啼破城楼月》说，“两岸荔枝红，万家烟雨中”；白居易《种荔枝》里写“红颗珍珠诚可儿，白须太守亦何痴”。这里的红颗，说的亦然荔枝；唐代徐夤得《荔枝》更夸张：何东谈主刺出猩猩血，深染罗纹遍壳鲜。
因此，许多东谈主买荔枝，专挑情愫红艳的，而遭受果皮带点儿绿色或情愫暗红的，就怀疑是莫得熟透能够不崭新。其实，这是对崭新荔枝的扭曲。
李伟才解说说，荔枝有300多种，许多荔枝的果皮并不是通体瑰丽的红色。如“妃子笑”的脾性即是果皮青红，是以又有“落塘蒲、玉荷包”的又名。“妃子笑”是熟习较早的品种，最佳吃的“妃子笑”亦然果皮红中带绿的。挂绿荔枝的脾性是果皮情愫红紫相间，还有一条绿线直贯到底，因此得名“挂绿”。品性优良的“不雅音绿”荔枝，熟习时致使果皮也曾青绿色。
荔枝的红，可浓可淡。如糯米糍荔枝，果皮乌红；鸡嘴荔枝，果皮的情愫多为暗红。
因此，仅凭情愫判断荔枝的品性和崭新进程，些许有失偏颇。李伟才建议，滥用者最佳字据荔枝品种来细目果皮情愫是否平时。同期，崭新的荔枝果皮龟裂平坦有限定，手感紧致而有弹性。天然，也有些情愫发青的荔枝，可能属于光照不及或莫得熟透，最佳不要吃。
范志红指出，任何果实没太熟的本事，齐会存在糖少、酸多的征象，不仅口感酸涩，还会影响消化。因为植物在我方的种子莫得熟习前，是相当哀痛被吃掉的，唯有种子长熟之后，它才会让你嗅觉到厚味，这亦然生果保护后代的一种贤慧。
荔枝病到底咋回事儿
“荔枝病”是收集“科普”中出现频率很高的一个词儿，亦然许多东谈主提防或提出荔枝的一个垂危原因。
所谓荔枝病，其实是一种低血糖症。吃荔枝导致低血糖，网上许多“科普”说是因为荔枝中无数果糖不成实时转动成能被东谈主体继承的葡萄糖形成的，这其实是一种误传。荔枝导致低血糖这事儿，和“无数果糖”根柢没什么关系。
自慰自拍范志红解说说，2017年发表在《柳叶刀》杂志上的盘问陈说显着地解说了荔枝引起低血糖的原因，是荔枝中含有两种镌汰血糖的毒素——α-亚甲环丙基甘氨酸和次甘氨酸A。这两种毒素可能是荔枝类生果眷属的独门秘器，不仅会形成低血糖景象，还把东谈主体防守血糖褂讪的糖异生途径（非糖物资调整为葡萄糖的经过）也封锁了，致使还能镌汰东谈主体理解脂肪供应能量的才略，让东谈主体嗅觉全身发软、头晕目眩。严重情况下，还会对大脑产生不可逆转的毁伤。
红运的是，这些毒素不会积蓄，过一段本事就会被肉体代谢掉。吃了荔枝之后，只须平时吃饭，实时得到主食中的碳水化合物，就能灵验幸免低血糖反应。是以，千万不要因为吃了荔枝之后得到许多糖分，就忽略掉一餐。
值得驻防的是，糖尿病患者更容易发生低血糖，是以不恰当多吃荔枝。日常消化不良、食量少、肌肉松软、容易低血糖的东谈主，也要撤职慎食、少食荔枝的原则。
荔枝吃多了会上火，亦然流传度很高的说法。
范志红默示，所谓上火，可能与炎症反应升高关联，也可能与过敏、不耐受等情况关联，还可能与植物中的一些微量药效因素关联。有盘问发现荔枝果肉中存在涵养炎症反应的水溶性卵白因素，不错升高推动作物的炎症因子水平，使结肠和肺组织发生炎症变化。然而，这些还需要进一步的推行来阐述。
另一方面，含有糖的荔枝残渣残留在口腔和咽喉处，会给口腔内细菌提供生计的养料，导致口腔细菌无数繁衍形成牙龈炎症，容易出现牙龈浮肿、口腔溃疡致使牙痛等民间称为“上火”的症状。不外，只须一次少吃一些，不要纠合吃，吃完后实时清洁口腔，就能灵验幸免这些情况的发生。
中国滥用网2022年5月18日
